Marenostrum Gourmet

Marenostrum Gourmet

Siguenos en Redes Sociales

31,10,0,50,1
600,600,60,1,3000,5000,25,800
90,150,1,50,12,30,50,1,70,12,1,50,1,1,1,5000
Servicios de Alta Restauración
Alta Restauración
Gastronomía
Productos Gourmet
Productos Gourmet
Servicios Profesionales
Servicios Profesionales
Cocina de Autor
Cocina de Autor
Vinos de Autor
Vinos de Autor
Tradición e Innovación
Tradición e Innovación

Destacados

  • Restaurante Valvatida
    May 23 , 2016

       Una receta de Jesús Recio, del restaurante Valvatida en Vejer, que nos presenta un atún rojo salvaje de almadraba, preparado en escabeche y condimentado con especias marinas, lechuga de mar y salicornia de Suralgas.

  • Nuestras Trufas Negras de Soria
    May 19 , 2016

       Ya disponemos de las primeras Trufas Negras (Tuber Aestivum) de la cosecha 2016 de Soria para los Restaurantes más Prestigiosos de la Costa del Sol.

  • Día Mundial de la Tapa 2016
    May 13 , 2016

       Dentro del entorno de la Feria Internacional de Turismo FITUR, Saborea España y Turespaña presentaron las novedades para el Día Mundial de la Tapa 2016, que tendrá lugar en junio, al haberse decidido que cada año se celebrará el tercer jueves de dicho mes. Así las cosas, se convierte en un evento anual que este año se celebrará el día 16 de junio.

  • Lechuga de Mar
    May 12 , 2016

       El uso de algas en alimentación está más extendido de lo que creemos, ya que, debido a sus múltiples valores nutricionales, es frecuentemente utilizada en aditivos, dentro de muchos alimentos preparados...

Gastronomía

Tendencias Gastronómicas

  • Restaurante Valvatida
    May 23 , 2016

       Una receta de Jesús Recio, del restaurante Valvatida en Vejer, que nos presenta un atún rojo salvaje de almadraba, preparado en escabeche y condimentado con especias marinas, lechuga de mar y salicornia de Suralgas.

  • Lechuga de Mar
    May 12 , 2016

       El uso de algas en alimentación está más extendido de lo que creemos, ya que, debido a sus múltiples valores nutricionales, es frecuentemente utilizada en aditivos, dentro de muchos alimentos preparados...

  • Yuzu
    May 11 , 2016

       El Yuzu (Citrus ichangensis x Citrus reticulata var. Austera) es un cítrico originario de Asia Oriental que está adentrándose en las cocinas de nuestro país para satisfacer la búsqueda de lo exótico, de los nuevos sabores y matices en los platos.

  • Ajo Elefante
    Apr 17 , 2016

    El Ajo Elefante (Allium ampeloprasum), llamado también Ajo Gigante, Ajo Ruso, Blandino o Ajo Chilote en español;

Marenostrum Alta Restauración

Novedades

Extravagancias Gastronómicas

Mapa de nuestros Productos

Normativa alimentaria

  • LOS ALERGENOS
    Oct 12 , 2015

    LOS ALERGENOS

    Carta alérgenos, la web sobre los productos alérgenos para el sector hostelero, creada por la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la colaboración de sus asociaciones y otras entidades.

  • Etiquetas del Jamón Ibérico
    Oct 12 , 2015

    Normativa de calidad del Jamón Ibérico

    Esta nueva Normativa, aprobada en Consejo de Ministros, persigue establecer más rigor y control en los procesos y la fiabilidad en la asignación de las menciones que realmente corresponden a los productos.

  • Regulación de las Setas en España
    Oct 12 , 2015

    REGULACIÓN DE LAS SETAS EN ESPAÑA

    La actual legislación viene del año 2009, Real Decreto 30/2009, de 16 de enero, por el que se establecen las condiciones sanitarias para la comercialización de setas para uso alimentario.

Buscar

Noticias Aleatorias

Mormo de Atún Rojo en Escabeche de Algas

   Una receta de Jesús Recio, del restaurante Valvatida en Vejer, que nos presenta un atún rojo salvaje de almadraba, preparado en escabeche y condimentado con especias marinas, lechuga de mar y salicornia de Suralgas.

Salón Vinoro 2015. Hotel Ritz Madrid

Los vinos de Autor de Santi Jordi invitados en el Salón Vinoro 2015 que se celebrará en el Hotel Ritz de Madrid.

Comienza la Temporada de la Trufa de Verano

   Comienza la Temporada de la Trufa de Verano de Soria, Tuber Aestivum. La próxima semana esperamos estar a pleno rendimiento, repartiendo nuestras trufas en los mejores Restaurantes de la Costa del Sol.

Eventos

Último mes Mayo 2016 Mes siguiente
L M X J V S D
week 17 1
week 18 2 3 4 5 6 7 8
week 19 9 10 11 12 13 14 15
week 20 16 17 18 19 20 21 22
week 21 23 24 25 26 27 28 29
week 22 30 31

Próximos Eventos

Momentos Foodies

Nuestra Costa, Te vienes ?

Background Image

Header Color

:

Content Color

: